أكد عدد من خبراء التغذية أن الفاصوليا والموز والحمص هي من بين المواد الغذائية المفضلة لدى المعمرين.وقد أظهرت نتائج دراسات مختلفة أن المعمرين يستخدمون في غذائهم المواد المتوفرة ومن بين هذه المواد البندق الذي يعزز الدماغ وهو غني بفيتامينات أي وب 6 ونقلت وكالة نوفوستي عن خبراء التغذية قولهم “إن الأطعمة التي أساسها الحبوب الكاملة مفيدة جداً وتحمي وتحسن صحة الأمعاء وتساعد على التحكم بمستوى السكر في الدم وتطبيع مستوى ضغط الدم كما أنها مفيدة لأمراض القلب”.وأكد الخبراء أن الموز يساعد أيضاً على إطالة العمر لأنه يعزز الذاكرة ويحسن عملية الهضم وحتى يمكنه حماية الجسم من السرطان ويحتل الحمص مركز الصدارة بين هذه المواد الغذائية لأنه يحتوي على نسبة جيدة من فيتامينات أي وسي وكي ومجموعة فيتامينات بي بالإضافة إلى الفوسفور والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم كما أن الحمص يسرع عملية استعادة الخلايا والأنسجة.وأشار الخبراء إلى أن الفاصوليا السوداء تساعد على إطالة العمر لأنها مادة غنية بالألياف الغذائية وفيتامينات أي وبي 2 وبي 6 بي 9 وكذلك بحمض الفوليك والكالسيوم والفوسفور والزنك والمغنيسيوم كما أن هذا النوع من الفاصوليا يخفض مستوى الكوليسترول في الدم ويحسن عمل الجهاز الهضمي.
سانا
