بدأ فرع المؤسسة السورية للمخابز بالسويداء اليوم إعادة تأهيل خط الإنتاج الأول لمخبز مدينة شهبا الآلي وذلك بعد توقفه عن العمل لقدمه.
وأوضح مدير الفرع علاء مهنا لمراسل سانا أن خط الإنتاج توقف بعد أن تجاوز عمره الزمني وتهدم جزء من بيت النار ما انعكس خلال الفترة الماضية على نوعية وجودة رغيف الخبز.
وبين مهنا أن أعمال إعادة التأهيل تتم بإشراف ورشة فنية من الإدارة العامة للمؤسسة وتتضمن تركيب بيت نار جديد وخط إنتاج كامل من حيث التشكيل والقطاعة وغرف التخمير وذلك وفق النظام الحديث علماً أن أعمال إعادة التأهيل تستمر لمدة 10 أيام.
وأشار مهنا إلى أنه تم وضع آلية لتغطية النقص الحاصل من مادة الخبز لمدينة شهبا وقرى منطقتها من خلال بقية المخابز الآلية العامة بالمحافظة ومخابز القطاع الخاص على أن يستمر خط الإنتاج الثاني في المخبز بالعمل بما يفوق طاقته وبواقع 11 طناً يومياً.
وينتج مخبز شهبا الآلي بالسويداء يومياً نحو 18 طناً من مادة الخبز عبر خطين ويخدم إضافة لمدينة شهبا العديد من قرى المنطقة.
