تواصل المؤسسة السورية للمخابز بحلب إعادة تأهيل وترميم المخابز التي لحق بها الخراب والدمار جراء الإرهاب وإصلاح خطوط إنتاج الخبز ووضعها بالخدمة لتأمين حاجة المواطنين من الخبز حيث تزايد عدد الأفران الموضوعة بالخدمة من 12 مخبزاً إلى 26 في الريف والمدينة منذ تحرير حلب وحتى اليوم.
وبيّن المهندس جهاد السمان مدير فرع السورية للمخابز بحلب في تصريح لمراسل سانا أن عدد الخطوط المنتجة للخبز يبلغ 33 خطاً آلياً وبطاقة إنتاجية يومية تبلغ 350 طناً لافتاً إلى أن خطة المؤسسة لهذا العام تضمنت إنشاء ووضع خطوط جديدة بالإنتاج في كل المناطق وخاصة ذات الكثافة السكانية العالية منها (مخبز 8 آذار) في حي الزبدية الذي شهد تجهيز خط ثان وخط ثالث في مخبز حي قاضي عسكر وكذلك تجهيز وتشغيل مخبز بلدة الحاضر جنوب حلب وإنشاء خط جديد في صالة منفصلة بمخبز الحمدانية يعمل بنظام الإشراف لتأمين الخبز للمواطنين والعمل على ترحيل وإزالة الأنقاض من مخبز الراموسة استعداداً لإعادة تأهيله.
وحول عمل المؤسسة لتجهيز المزيد من المخابز في الريف أوضح المهندس السمان أنه تم هذا العام تأهيل وتشغيل مخبز بلدة حريتان في الريف المحرر الشمالي الغربي وتشغيل مخبز تل رفعت ومخبز بلدة كفر حمرة لافتاً إلى أن الخطة المستقبلية للمؤسسة تتضمن إدخال مخبز الأميري في حي الصاخور بالخدمة من خلال تركيب خط إنتاج جديد وبناء صالة جديدة وإعادة تأهيل وتجهيز مخبز تل حديا بالريف الجنوبي وتشغيل مخبز قرية تل بلاط شرق حلب وتجهيز خط ثان للإنتاج في مخبز الرازي والعمل على إضافة خط ثان لمخبز حي الميدان بمدينة حلب بهدف تخفيف الازدحام على المواطنين في المحافظة.
كاميرا سانا جالت على عدد من المخابز بالمدينة وفي الأحياء المحررة واطلعت على سوية إنتاج الرغيف في المخابز التي أعيد تأهيلها بعد تعرضها للخراب والدمار جراء الإرهاب حيث تحدث حسن الأحمد مشرف مخبز حي قاضي عسكر عن الجهود المبذولة وبسرعة قياسية لإعادة وضع المخبز بالخدمة بعد إعادة ترميمه وتأهيله وتشغيل خطي إنتاج بطاقة يومية 24 طناً من الخبز وحالياً يتم العمل على تجهيز الخط الثالث لوضعه بالخدمة عما قريب ليخدم أحياء قاضي عسكر وباب الحديد والشعار والميسر وأجزاء من حي كرم الجزماتي وكرم الجبل.
وفي مخبز حي الزبدية بين مصطفى حلواني معاون مدير المخبز أنه وبعد تحرير الحي على أيدي ابطال الجيش العربي السوري من الإرهاب تمت إعادة ترميم وبناء ما تخرب من المخبز والبدء بتشغيل خط الإنتاج الأول بطاقة يومية تبلغ 13 طناً واستمر العمل بعد فترة وجيزة على تجهيز وتشغيل الخط الثاني ليصبح إجمالي إنتاج المخبز 20 طناً من الخبز يومياً ليخدم أحياء الفردوس والزبدية وبستان القصر والسكري والمشهد وجزءاً من حي سيف الدولة.
سانا
